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Maceración de las uvas en frío durante 10 horas, antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con removidos periódicos para mantener las lías en suspensión. Color amarillo pálidos con tonos verdosos, de gran limpidez y brillantes. Intenso en nariz, con aromas frutales, flor blanca e hinojo. En boca es equilibrado, redondo, sabroso y fresco, con un final amargo y agradable.

Denominación de origen Rueda. Blanco Cosecha Año 2016.

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